GALLETAS DE MANTEQUILLA

Cómo prepararlas, cuáles son los ingredientes y cómo se presenta en la mesa.

Presentación

Las galletas de mantequilla son unas simples galletas de mantequilla que son rápidas y fáciles de preparar y pueden ser servidas con una taza de té, leche o chocolate caliente.

Nuestra receta de galletas de mantequilla caseras está realmente al alcance de todos: los pocos ingredientes y la rápida cocción le permitirán ofrecer a sus invitados deliciosos manjares ligeros y desmenuzables.

Además, puedes dar rienda suelta a tu imaginación cortando la pasta de corteza corta con las formas que más te gusten, incluso en forma de bolsita de té.

Sigue las instrucciones y preparémoslas juntos.

LO QUE NECESITAMOS PARA LA RECETA:

• Tazón multiusos 
• El rodillo de cocina 
• Moldes de galletas 

Ingredientes para unos 360 g de galletas

• Harina  200 g de harina
• Mantequilla 100 g de mantequilla
• azúcar 100 g de azúcar
• huevo 1 huevo entero
• Polvo de hornear 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharada de esencia de vainilla 1 cucharada de esencia de vainilla
• sal q.b. sal

Preparación

CÓMO HACER GALLETAS DE MANTEQUILLA

Galletas de mantequilla - Paso 1

Para preparar nuestras galletas de mantequilla trabajamos en un recipiente la mantequilla en trozos y el azúcar (sírvete con un tenedor, o simplemente usa las manos)  hasta que se obtiene una especie de crema ligeramente grumosa.

Galletas de mantequilla - Paso 2

Añade el huevo entero, la esencia de vainilla, la harina, la sal y la levadura y empieza a amasar con las manos.

Galletas de mantequilla - Paso 3

Mover la masa sobre una superficie de trabajo espolvoreada con harina y continuar trabajando hasta obtener una bola homogénea de masa, que dejaremos reposar en la nevera durante unos 30 minutos envuelta en plástico 

Galletas de mantequilla - Paso 4

Después de que el tiempo haya pasado, extienda la masa con un rodillo hasta obtener una hoja que tenga un grosor de unos 3-5 milímetros 

Entonces corta las galletas usando los cortadores de galletas que prefieras 

Galletas de mantequilla - Paso 5

Coloca las galletas en una hoja para hornear cubierta con papel de pergamino.

Vuelve a compactar la masa sobrante de los restos y vuelve a extenderla para hacer más galletas hasta que se te acabe la masa.

Hornee durante unos 10-12 minutos en un horno precalentado a 180°.

Sáquenlos del horno cuando su superficie empiece a tomar un color dorado.

Deje que las galletas se enfríen y sirva.

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